こんにちは！
ファミリーキャンプに挑戦中。キャンプはニガテ、カエルをこよなく愛するカエルハンター、えいみー(＠campnigate）です！
キャンパーたるもの、一度は「燻製」に挑戦してみたい！
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ｳﾝｳﾝ♪
でも、なんか難しそうだな。。。道具もないし。。。
(-ω-;)ｳｰﾝ
そう思っている方に朗報です！( ´∀｀ )
燻製器を買わなくても、特別なギアを買わなくても、ダイソーの「簡単ダンボールスモーカー」で、お手軽・カンタンに美味しい燻製が作れちゃうんです♪
(*´ω｀*)
今回えいみーも初めてキャンプで燻製に挑戦してきました！
ダイソーの「簡単ダンボールスモーカー」、超便利！( ´艸｀)
。。。ただ、発見したばかりのこの燻製キットが、まさかの販売終了という情報もゲット。。。
(;´Д｀)ｴｴｴｴｴ
この記事では、初心者に嬉しいカンタンな燻製キット、ダイソーの「簡単ダンボールスモーカー」の詳細、使い方、実際に試した様子、今後の販売予定などについて詳しくお伝えしていきます♪
最後までお付き合いよろしくお願いします♪
( ´ ▽ ` )ﾉ
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そもそも燻製ってなぁに？
えいみーは初心者キャンパーなので、まずは用語確認から。
( ´ ▽ ` )ﾉﾊｰｲ
大好きなWikipedia先生に聞いてみますよ！
Wikipedia先生！
燻製ってなんですか？
(。´･ω･)?
燻製または薫製（くんせい）は、食材を燻煙することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法である。調理法はスモーク (smoke) ともいう。
燻煙により煙中の殺菌成分が食品に浸透すると同時に、長時間の燻煙によって食品の水分量が減少することで起きる水分活性の低下により保存性が高まる。また、下処理として塩漬けする場合が多く、これによる脱水・加塩も保存性の向上に寄与している。燻煙の前には一般的に乾燥処理を行う場合が多い。
元々は傷み易い食材を長期間保存可能な状態に加工するための技術であるが、保存技術の発達した現代ではその意味合いは失われ、普段と違う食感や味わいを楽しむためのものと変化しつつある。
出典：Wikipediaより引用
なんか美味しいお酒のおつまみ的な感じで、風味を楽しむものだとばかり思っていたけど、もともとは食品の保存性を高めるっていう大事な役割を担っていたんですね！
(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ﾌﾑﾌﾑ
オレは燻製作らないけど
作ってくれるなら
なんでも美味しく頂くぞ！
えいみーがオレに
何かを作ってくれることなんて
珍しいし、楽しみだな！
（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
ダイソーの簡単ダンボールスモーカーの詳細
わたしが行った千葉県内の店舗では、アウトドア用品コーナーにこのようにかかっていました。
300円商品です！
・段ボール
・網
・段ボール固定用のシール
・燻製ウッド用のアルミ皿
・取扱説明書
上記のものがセット内容です。
このほかに別途、「燻製ウッド」というものが必要になります。
わたしはSOTOの「切れてるスモークウッドさくら」を買いました！
ホームセンターで400円ぐらいだったかな？
３つに切れていて80グラム×3本でした。3回燻製できるって計算です。
Amazonではいろいろなサイズのものが売っているので、用途に合わせて買えて良いですね。
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ちなみにこのダイソーの「簡単ダンボールスモーカー」も、SOTOの製品で、本家はもう少し大きめのダンボールで、ウッドまでついた燻製キットを売っています。
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燻製ウッドが1本だと200円ぐらいなので、ダイソーの「簡単ダンボールスモーカー」とSOTOの「スモークウッドミニ80グラム1本」を買えば500円＋税ぐらいで済むので、よりお手頃ですね。
ツイッターで聞いてみた！「燻製初心者が簡単にできて美味しいもの」
困ったときは、フォロワーさま頼り。
みんなとっても優しくいろいろ教えてくださいました♪
(*´▽｀*)
・ゆで卵
・うずらの卵、味玉
・チーズ
・ウィンナー、ソーセージ、ベーコン
・ポテトチップス（コンソメ味がオススメ）
・ちくら
・（素焼き）ナッツ
・明太子
・（冷凍）枝豆
たくさん教えて頂いて、迷いに迷って、用意した食材たちが、こちら。
そのまま食べても美味しいやつばっかり(*´ω｀*)
ポテチは厚めのやつか、薄めのやつか聞いてなかったので両方用意しました♪
チーズはプレーンと明太子風味のベビーチーズを。
冷凍枝豆も。
ソーセージを忘れるという、痛恨のミス。。。(笑)
ダイソーの簡単ダンボールスモーカーで初めての燻製♪
燻製時間が1時間～2時間ほどかかると教えて頂きました。
キャンプ場で設営が終わったら早々に、準備をしました♪
ダンボールの組み立て方は、取扱説明書に書いてある通りです。
難しいことは一切ありません。
以外に狭かったです。。。
てか、欲張りすぎて、いろいろ載せちゃった(笑)
チーズは網にくっつくからクッキングシートか、アルミホイルを敷いて、というアドバイスに従ってアルミホイルを敷きました。
お菓子類は起きにくくて、アルミ皿に並べたけど、枝豆置けない。。。
。。。ええい、ナッツ類は乾きものとして、ぜんぶいっしょくたにしてしまって、もう１つのアルミ皿に枝豆じゃい！！！
。。。ねぇねぇ。
どうでもいいけど
載せすぎじゃね？
(;´Д｀)
ん～～～～
でも、いろいろ食べたいし！
(｀・ω・´)ｷｯﾊﾟﾘ
燻製ウッドに火をつけます。
ちゃんと火がつくまでバーナーなどで1分ぐらいあぶってね。
というアドバイスの元、我が家の「あついぞ」バーナーで火をつけました。
。。。うまくつかなかったので、焚火であぶりました(笑)
けっこうな煙の量なことを確認して、付属のアルミ皿に載せて、ダンボールにインします。
ダンボールだから風に飛ばされたりしないように、石とかを置くように、うまくできています。
すごいなぁ。
なんだかんだ、上のほうから煙が漏れてきます。
最初やったときは全然煙出てなかったから、そーっとのぞいてみたら案の定煙が消えてたので、この辺見ておくの、大事だと思います！
(｀・ω・´)ｷﾘｯ
待ってる間に燻製の様子をツイートしたら、フォロワーさんたちから
「えいみーさん、多すぎですｗｗｗｗ」
と突っ込まれたり(;´∀｀)ﾔｯﾊﾟﾘﾈ。。。
60分～90分ぐらい、と聞いていましたが、その辺は好みもあるかもしれませんね。
今回初めてだったので、燻製ウッドから煙が出なくなるまでやっていました。
だいたい90分ぐらいだったかと思います。
仕上がり、こんな感じ！
美味しそう！
( ´艸｀)
すげーじゃん！！！
( ´∀｀ )
ビフォー＆アフター。
色づいてるの、わかりますかね？
味はどれも美味しかったです！
。。。息子くんは大好きなお菓子にもチーズにも、一切手を付けず、食べてくれませんでしたが。。。
(´；ω；`)
ボク、食べないよ？
(゜-゜)ｸｻｲｶﾗ
。。。燻製は、まだちょっと早かったのかも。慎重な性格なんで、新しいモノに手を出さないんですよねぇ
(;´∀｀)
ダイソーの簡単ダンボールスモーカーは再利用可能！
めでたく初の燻製は大成功に終わりました！
( ´∀｀ )ﾜｰｲ
ダンボールは、というと、多少黒くなったところはありましたが、けっこう頑丈にできているので、あと数回は使えそうなので、燻製ウッドと一緒にジップロックに収納。
ジップロックLサイズにシンデレラ・フィットでした♪
↓↓↓
ジップロックはキャンプのいろいろな場面で役に立つので、いつも余計に持って行っています♪
ツイッターでダイソーの店員さんからご質問を頂きました
この燻製体験のツイートをしていたところ、「ダイソーで店員をやっている」という方から以下のようなご質問を頂きました。
DAISOで300円って高いって思う人いると思うんですけど買ってみる価値ありますか？
個人的な意見ですが、初めての燻製で専門知識がないわたしにとってはとてもお手軽でした。
ダンボールも少し黒くなった程度であと数回は使えそうなので、300円を払うだけの価値はあったかな、買ってよかったな、と思っています。
でも、欲を言うと別売りでいいので、燻製ウッドも小さいやつをダイソーさんで置いて頂けると嬉しいな、と思いました。
セリアには燻製チップが置いてあるみたいなので、SOTOの燻製キットなんだし、小さいサイズのウッドもあるワケだから、なんとか100円で置いてくれないかなー、と、ダイソーに要望を出そうと思っていた矢先、ご質問頂いたダイソーの店員さんからまたまた以下のようなご報告を頂き。
衝撃的なことがありました。 えいみーさんが使ってた段ボールスモーカーが廃番になってしまって、代替商品が出るかわからないです。残念すぎます
え( ﾟДﾟ)
マジか( ﾟДﾟ)
めっちゃいいのに、なんで？？？( ﾟДﾟ)
となったワケなんです( ﾉД`)ｳｰﾝ
ダイソーお客様相談室への問い合わせ＆回答
あまりにも残念すぎるのと、再販の予定などもうかがいたかったのと、できれば燻製ウッドも売ってほしい旨の要望も伝えたかったので、お客様相談室にメールしてみました。
わたしが送ったメールは以下のような内容です。
先日店舗にて「簡単段ボールスモーカー」という300円の商品を
購入しました。
この商品が現在「廃盤」となっているという情報を入手したのです
が、事実でしょうか？
また、事実の場合、再販の予定はありますでしょうか？
燻製ウッドがついていなかったので、別売りで小さいものでも良い
ので、燻製ウッドも売ってほしいなぁと思っていたところ、このス
モーカー自体が廃盤と聞いてガッカリしています。
どうか再販と、燻製ウッドの販売についてもご検討いただきたく宜
しくお願い申し上げます。
すると半日ほどで以下のような回答を頂きました。
この度お問い合わせをいただきました、
商品名：簡単ダンボールスモーカー
につきましては、お調べいたしましたところ
あいにく現在、販売終了の商品でございました。
また、現在のところ、再販は未定でございます。
なお、頂戴いたしましたご意見は担当者に伝え、
今後の商品作りの参考にさせていただければと思います。
。。。( ﾉД`)ﾁｰﾝ
事実確認、取れちゃいました(´；ω；`)
残念ですね、よくできているのに。
きっと大人の事情がいろいろとあるのでしょう。。。
まとめ
・ダイソーの簡単ダンボールスモーカーは優秀！
・うまく使えば再利用可能なので300円の価値あり！
・燻製初心者が手軽に燻製を少量やるにはじゅうぶん
・ダイソーの簡単ダンボールスモーカーは、現在、販売終了の商品で、再販は未定
・ダイソーの簡単ダンボールスモーカーが欲しい方はお早めにダイソーへGO!
（※この記事を書いた時点で、千葉県内の店舗で4セットほど見かけました）
セリアにも同じような商品があるようなので、機会があれば比較もしてみたいなぁ、と思ってます♪
こちらはダイソーパトロールで見つけたキャンプに使えそうなグッズのご紹介記事です♪
↓↓↓
セリアパトロールの記事です♪
↓↓↓
セリアの商品でもキャンプで楽しめるこんな商品がありますよ♪
↓↓↓
セリアの使えるミニテーブルをカスタマイズした記事です♪
↓↓↓
燻製、ハマりそう～♪
(*´ω｀*)
次はソーセージとか明太子とか
おかずになるようなモンやろうぜ！
( ´∀｀ )
